{"title":"SIN LACTOSA","description":"","products":[{"product_id":"manual-de-la-cocina-sin-gluten-especial-panificados","title":"E-book Manual Panificados Sin Gluten + Bonus","description":"\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4826\/9556\/files\/Portada_Shopify_796_x_200_px_5b2d81ea-5ff0-40b3-8421-6c6869b0c5c0_600x600.png?v=1749327577\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUn Recetario con Alma de Taller, una guía teórica y práctica pensada para que entiendas el por qué, el cómo y el para qué de cada preparación sin gluten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEste libro electrónico contiene todo lo que me hubiera gustado saber cuando empecé: recetas claras, explicadas paso a paso, combinaciones de harinas, alternativas de ingredientes, y un enfoque profundo pero accesible que te va a permitir cocinar con confianza, entender la lógica detrás de cada masa… y disfrutar el proceso.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e¿Qué has encontrado?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e✅ Explicaciones sobre sustitutos del gluten y su rol en cada preparación.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e✅ Funciones de harinas y almidones y su uso según lo que quieras lograr.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e✅ Porcentaje panadero para escalar cada receta fácilmente y reemplazar ingredientes.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e✅ Diferentes tipos de fermentos previos aplicados en diferentes recetas.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e✅ Más de 25 recetas de panificados tradicionales: panes, pizzas, tartas, crackers, piononos y más.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e✅ Alternativas: una misma receta hecha con huevo, con chía o con chuño.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e✅ Recursos para que dejes de depender de fórmulas y comiences a crear.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e¿A quién se dirige?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eA personas que vienen sin gluten (por elección o diagnóstico) y quieren cocinar rico, casero y con seguridad. No hace falta tener experiencia previa: este recetario te acompaña desde lo más básico hasta técnicas más avanzadas, con el respaldo de años de pruebas, errores, aprendizajes y mucho amor.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e💛 Porque cuando entendés lo que haces, cocinarás con más confianza… y disfrutás el doble.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e🎁 BONO DE REGALO\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCon tu compra te llevas también un regalo especial: una guía exclusiva de rellenos para tartas, empanadas, piononos, sorrentinos y más. Ideas prácticas, sabrosas y listas para combinar con tus masas sin gluten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUna parte de lo que te espera dentro\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4826\/9556\/files\/Portada_Shopify_2048_x_2048_px_2.png?v=1749424953\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4826\/9556\/files\/Portada_Shopify_2048_x_2048_px_4.png?v=1749431986\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4826\/9556\/files\/Portada_Shopify_2048_x_2048_px_3.png?v=1749425028\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Libranos del Tacc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46516242546932,"sku":"","price":32000.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4826\/9556\/files\/Portada_Recetario_Panificados_1.png?v=1749422158"},{"product_id":"e-book-la-biblia-de-la-pasteleria-sin-gluten","title":"E-book La Biblia de la Pastelería Sin Gluten","description":"\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4826\/9556\/files\/Portada_Shopify_796_x_200_px_5b2d81ea-5ff0-40b3-8421-6c6869b0c5c0_600x600.png?v=1749327577\"\u003eEste e-book reúne más de 140 páginas teórico-prácticas con todo lo que me hubiera gustado saber cuando empecé: fundamentos y ciencia pastelera, recetas claras y explicadas paso a paso, con un enfoque profundo pero accesible. Vas a poder cocinar con confianza, comprender la lógica detrás de cada masa y disfrutar cada horneado.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué vas a encontrar?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ Explicaciones sobre los sustitutos del gluten y su rol en cada preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Funciones de los endulzantes, sus particularidades y cómo utilizarlos según el objetivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Porcentaje pastelero para escalar recetas fácilmente y reemplazar ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Métodos de batido e integración adaptados a distintos tipos de preparaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Más de 30 recetas de pastelería clásica y moderna: tartas, galletitas, alfajores, budines, muffins, brownies, bizcochuelos, carrot cake, medialunas. Además coberturas, cremas y rellenos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅  Recetas paso a paso con imágenes visuales de apoyo que facilitan el proceso de aprendizaje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Recursos para que dejes de depender de fórmulas y empieces a crear y reversionar tus recetas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e¿A quién está dirigido?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA personas que comen sin gluten (por elección o diagnóstico) y quieren cocinar rico, casero y con seguridad.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNo hace falta experiencia previa\u003c\/strong\u003e: este recetario te acompaña desde lo más básico hasta técnicas avanzadas, con el respaldo de años de pruebas, errores, aprendizajes… y mucho amor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💛 Porque cuando entendés lo que hacés, cocinás con más confianza… y disfrutás el doble.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUna parte de lo que te espera dentro\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4826\/9556\/files\/Portada_Shopify_2048_x_2048_px_6.png?v=1757114949\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4826\/9556\/files\/9_46e05bfc-acef-4ddd-92bd-f469a0cc6a71.png?v=1757114977\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4826\/9556\/files\/5_4e47079e-9186-4a17-9c36-598644774d86.png?v=1757115012\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libranos del Tacc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46831786262772,"sku":null,"price":35000.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4826\/9556\/files\/Portada_Recetario_Panificados_12.png?v=1773846686"},{"product_id":"e-book-masa-de-hojaldre-clasico","title":"E-book Masa de Hojaldre Clásico","description":"\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4826\/9556\/files\/Portada_Shopify_796_x_200_px_5b2d81ea-5ff0-40b3-8421-6c6869b0c5c0_600x600.png?v=1749327577\"\u003e\n\u003cp\u003eMasa de Hojaldre Clásico Sin Gluten es un e-book técnico y didáctico pensado para quienes desean dominar una de las técnicas más desafiantes de la cocina sin gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon este material aprenderás a comprender qué ocurre dentro de la masa en cada etapa del proceso, para poder tomar decisiones con criterio y dejar atrás el ensayo y error azaroso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué vas a encontrar?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ Fundamentos del laminado aplicado a la cocina sin gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Recetas completa paso a paso de masa de hojaldre clásico sin gluten con imágenes visuales de apoyo que facilitan el proceso de aprendizaje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Porcentaje panadero para escalar recetas fácilmente y comprender la función de cada ingrediente para posibles reemplazos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Claves para lograr capas reales sin que la masa se quiebre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Consejos y recomendaciones para leer la masa y corregir posibles errores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Un enfoque técnico que te permite cocinar con criterio, no por intuición.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e¿A quién está dirigido?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste e-book está dirigido a cualquier persona que quiera aprender a elaborar hojaldre clásico sin gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNo hace falta experiencia previa\u003c\/strong\u003e: esta guía te acompaña desde lo más básico con lenguaje claro, teoría accesible y recetas prácticas que afianzan el aprendizaje. Sin embargo es importante tener en claro que el hojaldre es una técnica exigente, que requiere paciencia, tiempo y atención plena en el proceso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💛 Porque cuando entendés lo que hacés, cocinás con más confianza… y disfrutás el doble.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libranos del Tacc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47478149447924,"sku":null,"price":17000.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4826\/9556\/files\/Portada_Recetario_Panificados_9.png?v=1769001736"}],"url":"https:\/\/www.libranosdeltacc.com.ar\/collections\/sin-lactosa.oembed","provider":"Libranos del Tacc","version":"1.0","type":"link"}